剑河县剑白香猪特色食品有限公司

 剑白香猪特色食品有限公司是贵州省农业产业企业、黔东南州政府重点企业。2000年成立于贵州省黔东南苗族侗族自治州的剑河县，这里平均海拔813米，森林覆盖率达68.2%。物种丰富，农耕方式传统，生态环境闭塞，具有多个的生态保护区，拥有丰富的原生态食材资源，苗、侗、水等各族人民几千年以来就用特有的传统方式对这些山野菜、山溪鱼虾、剑白香猪、小个子黄牛进行加工，具有的美味，使这些上好的贵州高寒山区食材在保持美味和营养的同时，增加了诸多神秘的民族特色，随着贵州旅游的开发，世界苗寨、侗寨所在地黔东南苗族侗族自治州自然便成了贵州游的热点，这里的特色民族食品更成为人们了解贵州、了解苗、侗等民族历史文的桥梁，苗王贡猪、侗族寨老会头菜的“萝卜猪”(现称剑白香猪)和“高山小黄牛”的美味也经剑白香猪特色食品有限公司传承，重演当年“此味本应天上有，更见众仙排队求”的盛况，由此引发了“剑白”系列原生态食品的供不应求。公司重视民族传统和现代营养、口味的结合，和贵州学联合成立新品研发中心，以传统民族加工方式结合现代工艺和保鲜技术将当地原生态食材陆续开发出6系列76个产品，深受广消费者的青... [详细介绍]